Tounsòl pote sante tè ak nouvo mache nan Minnesota Farm

Kondwi lès sou Interstate 90 nan sid Minnesota te jis yon lòt kondwi Dimanch, jiskaske nou takte jaden yo klere jòn. Kèk vire apre - epi desann yon wout gravye oswa de - nou te vin jwenn yon siy, "Tounessol nan fèm Cotter Open to the Public." Mwen te wè jaden tounsòl toupre santral Iowa, men mwen te kwè yo te relativman ti epi yo t'ap chache apre pou sesyon fotografi fanmi yo. Mwen te panse jaden tounsòl sa yo nan Minnesota te dwe diferan; kawo tè yo sou kawo tè nan flè te dwe pwodiksyon ag jaden.

Tranzisyon pou Ag rejeneratif

Pandan 31 ane ki sot pase yo, Tom Cotter te itilize yon kantite pratik agrikilti divèsifye, ki te mennen l 'nan yon koneksyon pi pwofon ak ag rejeneratif nan fèm sid-santral Minnesota li toupre Austin. Li te kòmanse agrikilti konvansyonèl an 1994 e li te ajoute rekòt kouvèti an 1998. Nan lane 2012, li te kòmanse eseye redwi travay labouraj, ak nan 2016, teren teren. Apre sa, li te konvèti kèk nan fèm li an òganik nan 2017, ak nan 2019, te kòmanse fè kiltivasyon chanv. Rezon ki fè Cotter te antre nan tounsòl nan fèm li a fè tout sans, men youn nan rezon ki fè li rete yo ka etone.

Kounye a nan 2025, sou bò konvansyonèl yo, Cotter ap plante yon seri divès kalite, ki gen ladan pwa, mayi dous, mayi, plant soya, ak tounsòl. Sou bò òganik nan fèm nan, li se nan mayi dous, francha avwan, plant soya, ak tounsòl. Ak tout rekòt konbine nan fèm li a, Cotter fèm sou 800 kawo tè, desann soti nan 1,200.

Nan ane 2016, Cotter te fè chanjman nan bèt li yo, li te deplase soti nan yon teren 500-tèt manje nan yon operasyon zèb-fini bèf-ti bèf. "Kounye a, bagay ki pi cho a se bèt," li te di.

Cotter te deside retire kèk pwodiksyon grenn jaden ak deplase plis nan patiraj bèt li yo. "Mwen te toujou manje - sa a se pwobableman yon sèl bagay mwen te fè byen - san konte gen yon gwo divèsite nan melanj rekòt kouvèti ak pote sa a nan mond lan rekòt lajan kach tou," li te di.

Cotter te di ki sa ki ede ak patiraj li se ke li antre nan mayi lè li nan etap V6 epi ke tounsòl yo ka antre nan mayi dous. "Kèk lè pandan ane a, bèf yo soti sou chak kawo tè," li te di, ajoute mayi dous ouvè posiblite yo patiraj pou anvan ak apre rekòt. Li manje plant soya, mayi dous, ak jaden tounsòl anvan plante, epi li graze pwa yo ak mayi jaden apre.

Pwodiksyon tounsòl kondwi pa mache ak sante tè

Cotter kredi de bagay pou fè l 'nan tounsòl: madanm li ak lagè a nan Ikrèn.

Li te kòmanse grandi plizyè -kouvèt-rekòlte jaden pou patiraj. Li te di ke li te toujou eksite pou l wè lòt fèm lè l ap kondwi sou wout la ak Alma, madanm li. "'O, gade nan sorgo a, gade nan manje a, gade nan chou frize a, gade nan tout bèl bagay sa yo!'" li ta di. "Epi mwen reyalize se jis mwen te eksite. Se konsa, se konsa mwen te kòmanse mete tounsòl nan melanj yo - konsa, lè nou te kondwi desann jaden an, li ta renmen li tou."

Piske li te deja pouse yo nan plizyè jaden kouvèti li yo, Cotter te di ke li te elaji nan pwodiksyon tounsòl apre li te aprann ke Lagè Larisi-Ikrèn te ogmante pri tounsòl. Cotter te di, "Mwen te vole sou tablo epi mwen te kòmanse grandi tounsòl."

Kounye a nan katriyèm ane li, Cotter grandi 60% konvansyonèl ak 40% tounsòl òganik, ki li kwè mete l 'apa. Li te di, "Mwen vrèman renmen li paske mwen ka konpare diferans ... sante tè ak ROI ki gen bon konprann .... Mwen jis eseye ak pran sa ki byen nan tou de bò yo epi redwi move a."

Jounen jaden

Kowalisyon Sante Tè Minnesota, Cotter eksplike, trè enpòtan pou li. Li te sou tablo a pandan sizan, ak tout jou jaden yo nan fèm li, li te di li pa t 'kapab fè li san yo. "Mwen vrèman renmen kowalisyon an paske yo se kiltivatè dirije, kiltivatè kondwi."

Menmsi Cotter pa sou konsèy la ankò, li toujou aktif e li vle ede lòt kiltivatè yo, paske lè li te kòmanse fè rekòt kouvèti, li te di pa gen okenn moun li te ka pale ak li. "Mwen pa vle moun yo ale nan sa," li te di. "Yo pral eseye wout sa a nan yon fason diferan nan agrikilti. Mwen vle asire w ke yo gen èd, e mwen reyèlman panse rezo pou moun - pou fèmye - se pwobableman bagay ki pi enpòtan."

Cotter te di lè li te kòmanse fè jou jaden kiltivatè yo 10 ane de sa, li ka jere jwenn yon kiltivatè nan yon moman chanje pratik yo. Li te ajoute ke lè li t ap pale ak konsomatè yo, li te kapab chanje 20 moun alafwa lè li ankouraje yo pou yo "kòmanse envesti lajan yo nan manje yo pou sante... manje ki an sante, moun ki an sante, pou fèmye yo ka peye yon pri jis," li te di. Ki pèmèt li fè yon pi gwo diferans.

An 2025, Cotter te gen 75 moun deyò pou jou jaden. Li te pale sou bò rejenerasyon agrikilti, pandan yon lòt oratè te pale sou ansèyman opsyon manje ki an sante, ak benefis ki genyen nan tè ki an sante ak fason sa a tradui nan manje ki an sante. Patisipan jou jaden yo te sèvi yon repa tako ki fèt lakay yo ak zèb Cotter-fini vyann bèf ansanm ak yon toune nan jaden bèt yo ak kouvri rekòt yo. Vwayaj la te fini nan jaden an tounsòl. "Moun jis vle rete an kontak ak manje yo," Cotter te di.