Kiwi fwi yo dwe kwit anvan konsomasyon, otreman pa sèlman gen kèk sibstans danjere nan sante moun, men gou a astringent se tou trè dezagreyab. Ki jan kiwi ka muri byen vit? Anba a, mwen pral montre w plizyè metòd pou matrité vit kiwi.
Metòd 1: Tanperati matrité. Nou ka mete kiwi nan frijidè a pou refrijerasyon oswa nan tanperati chanm. Tanpri sonje ke si yo pran soti nan frijidè a, yo ta dwe kite kiwi a chofe nan tanperati chanm an premye. Anba kataliz tanperati a, pèktin nan kiwi ap dekonpoze piti piti epi vyann lan ap vin mou.
Metòd 2: Ethylene matrité. Ethylene se yon ajan matrité natirèl yo jwenn souvan nan tisi plant yo. Nou ka estoke fwi kiwi ansanm ak lòt fwi mi tankou bannann, pòm, elatriye. Fwi mi sa yo lage etilèn, ki ankouraje spirasyon rapid nan kiwi.
Metòd 3: Ethephrine matrité. Kòm yon ajan matrité atifisyèlman sentetize, ethephon se lajman ki itilize nan agrikilti. Sepandan, akòz potansyèl efè negatif li yo sou kò imen an, li rekòmande yo sèvi ak li ak prekosyon. Si w chwazi sèvi ak ethylene, ou ka flite solisyon an ethylene dilye sou sifas kiwi fwi a epi kite l matirite nan tanperati chanm.
Ki sa ki ta dwe remake nan pwosesis la nan matrité kiwifruit? Premyèman, nou ta dwe evite plis kiwi kiwi. Kiwi kiwi twò mi souvan gen yon gou mou epi li pèdi gou orijinal li. Anplis de sa, si w ap itilize ethylene pou pwovoke matrité, li enpòtan pou peye atansyon sou konsantrasyon an sekirite ak metòd pou itilize pou fè pou evite domaj nan kò imen an.
Kèlkeswa metòd matrité yo itilize, yo ta dwe chwazi fwi kiwi ak tendres modere, dite, epi pa gen okenn domaj. Pandan pwosesis la matrité, yo ta dwe tcheke matirite nan fwi kiwi regilyèman pou yon eksperyans manje pi bon.
