Kalite pòmdetè
Chak kalite pòmdetè te elve epi chwazi pou kalite espesifik tankou koulè po a ak vyann oswa si li bon pou kwit, bouyi, oswa itilize pou sòs salad. Genyen tou twa kategori prensipal nan pòmdetè ki baze sou tan rekòt: premye varyete bonè, dezyèm varyete bonè, ak rekòt prensipal.
Premye varyete bonèyo plante ant fen fevriye ak kòmansman me. Anjeneral yo pare pou yo rekòlte 10 semèn apre plante. Varyete sa yo se opsyon ideyal lè plante nan sache pouse pòmdetè oswa gwo resipyan. Kèk pou chèche pou genyen ladan yo "Arran Pilot", "Foremost", ak "Pentland Javelin" nan mitan anpil lòt moun.
Dezyèm varyete bonèyo anjeneral rekòlte 12-16 semèn apre plante. Yo enkli "Estima", "Marfona", ak "Wilja".
Varyete rekòt prensipal yoenkli "Cara", "King Edward", "Pink Fir Apple", "Romano", ak anpil lòt moun. Varyete sa yo kite pi long nan tè a, anjeneral jouk sezon otòn. Lè sa a, yo tipikman tout rekòlte nan yon fwa pou depo.
Lè yo rekòlte pòmdetè
Yon fwa tij la (tij ak fèy) kòmanse flè sou varyete bonè, sa se yon siy asire w ke plant la gen pòmdetè pare pou rekòlte.
Si ou vle rekòlte kèk "nouvo" pòmdetè sansib nan kwen chak plant lè pye rezen yo kòmanse flè (apeprè 8 semèn apre plante), sèvi ak men ou ak anpil atansyon retire kèk pòmdetè nan tè a san yo pa derasinen tout plant la. .
Pòmdetè "Nouvo" gou dous tou dwat soti nan jaden an paske sik yo poko konvèti an lanmidon jan li pral nan spuds ki gen matirite.
Teknik rekòlte
Chak kategori pòmdetè yo rekòlte yon fason diferan.
Pou byen bonè, fouye yon fouchèt jaden nan byen anba pòmdetè yo ak levye yo soti nan tè a, pandan y ap nan menm tan an rale moute sou bwote a.
Pou varyete prensipal rekòt, retire tij yo ak fèy apeprè de semèn anvan rekòlte pou ke po yo sou pòmdetè yo epesir moute. Leve rekòt prensipal la ak yon fouchèt jaden sou yon sèk, cho sèk epi kite yo kouche nan solèy la pou yon jou osinon de jou pou kite po yo sèk.
Ki jan yo geri ak estoke pòmdetè fre
Si ou kite pòmdetè nan limyè pou twò lontan, sa ap ankouraje tubèrkul la vire vèt ak boujonnen. Mete pòmdetè pwòp epi sèk nan sak twal oswa papye epi estoke yo nan yon kote ki fè nwa, fre, men ki pa gen jèl. Altènativman, yo ka estoke sou plato osi lontan ke pa gen limyè rive nan tubèrkul yo.
Si nenpòt pòmdetè yo te pèse ak fouchèt jaden an pandan y ap rekòlte, ou ka "geri" yo, ki sevè po pòmdetè a ak pwolonje lavi depo li yo. Pou fè sa, kite pòmdetè ki fèk rekòlte pou de semèn nan yon kote ki fè nwa ak imidite ki wo ak yon tanperati ki 50 a 60 degre F, ki lach kouvri tubèrkul yo ak twal. Pòmdetè rekòlte prentan ak ete yo pa anjeneral estoke, men ou ka kenbe yo pou 4 a 5 mwa si yo geri an premye nan 60 a 70 degre F pou omwen 4 jou epi answit estoke nan yon tanperati 40 degre F.
Apre yo fin siye pòmdetè ki te rekòlte otòn yo pou 1 a 2 jou sou tè a, geri yo nan 50 a 60 degre F ak imidite segondè pou 10 a 14 jou. Yon fwa geri, estoke spuds ou yo nan yon kote ki fre, sèk nan fènwa total nan yon sèl kouch. Pa janm kouch oswa pil pòmdetè plis pase 6 a 8 pous pwofondè oswa yo ka pouri pi fasil.
