Dat rekòt pou fwi ak legim lakay yo pou pi bon gou

Lè w konnen ki lè pou w rekòlte, sa ka detèmine si pwodui lakay yo rive nan kwizin nan nan pik dous, tendres ak bon jan kalite nitrisyonèl. Pandan ke dat matirite yo prevwa yo bay yon gid itil, jardinage yo ta dwe gade tou pou siyal espesifik rekòt-tankou chanjman koulè, determinasyon, bon sant, tij sèk ak po yo fè tèt di pou idantifye dat rekòt yo. Tablo ki anba a rezime sezon rekòlte tipik la ak endikatè matrité ki pi serye pou 17 fwi, legim ak remèd fèy popilè.

*Distribisyon yo varye anpil selon rejyon an. Klima cho yo ka pwodui pi bonè, pita oswa prèske pandan tout ane a-rekòlte, alòske jaden nò yo jeneralman gen fenèt ki pi kout.

Rekòlte pa kondisyon, pa pa kalandriye sèlman

Yon kalandriye ka endike lè yon rekòt gen anpil chans pou matirite, men li pa ka detèmine matrité poukont li. Dat plante, move tan, kondisyon tè ak varyete tout afekte tan rekòt la. Jardinage yo ta dwe kòmanse ak "jou yo rive matirite" ki nan lis sou pake grenn nan epi egzamine rekòt la tèt li pou chanjman nan koulè, teksti, bon sant ak atachman nan plant la.

Distenksyon sa a enpòtan paske anpil legim ak fwi pa kontinye amelyore apre rekòt. Konkonm, berejenn, kalbas ete, okra ak pwa ka vin koryas, anmè oswa fib lè yo rete sou plant la twò lontan. Melon dlo tou dwe rive nan matirite sou pye rezen an paske li pa pral vin pi dous apre davwa. Tomat ak kantaloup yo ofri plis fleksibilite: tomat ka fini matrité andedan kay la apre yo fin rive nan etap brekè a, pandan y ap anpil kantaloup yo ka chwazi yon ti tan anvan glise konplè epi adousi sou kontwa an.

Pou pi bon kalite a, enspekte jaden an chak maten kòm rekòt apwoche matirite. Rekòlte apre lawouze a fin cheche, men anvan jou a vin cho, sa ka diminye fane epi ede pwodui ak kenbe fraîcheur. Davwa souvan ankouraje tou kontinye pwodiksyon nan pwa, konkonm, okra, piman, kalbas ak berejenn.

Aticho, Basil ak pwa

Aticho yo ta dwe rekòlte pandan y ap boujon yo rete sere ak lou. Yon glòb ki gen matirite se jeneralman 3-5 pous an dyamèt, byenke gwosè varye selon cultivar. Boujon santral la oswa anwo a nòmalman devlope an premye, ki te swiv pa ti boujon pi lwen desann tij la. Yon fwa balans yo gaye ak flè a kòmanse louvri, boujon an vin pi di epi li pèdi bon jan kalite manje li yo. Koupe boujon an ak 1-3 pous tij tache.

Basil benefisye de koupe repete pandan tout sezon kwasans lan. Fèy yo anjeneral pi santi bon ak gou anvan boujon flè yo louvri. Yo ka pran ti kantite nan plant jèn, pandan ke plant ki gen matirite ka jeneralman tolere retire jiska yon tyè nan kwasans yo nan yon moman. Taye regilye retade flè ak ankouraje branch. Fèy ki rete yo ta dwe kolekte anvan jèl domaje plant la.

Pwa touf bwa ​​​​ak poto yo pi bon lè gous yo jèn, lis ak apeprè kreyon-epè. Chwazi anvan grenn yo kreye gwo bulges andedan gous la. Yon pwa fre ta dwe kraze pwòp lè bese. Paske gous ki gen matirite siyal plant lan ralanti pwodiksyon an, rekòlte chak kèk jou ka pwolonje rekòt la. Kenbe pye rezen an ak yon men epi retire gous la ak lòt la pou evite kraze tij.

Ki jan yo jije melon

Melon yo ka pami rekòt jaden ki pi difisil pou evalye paske gwosè pou kont li bay ti asirans dous. Yon kantaloup mi anjeneral devlope yon background krèm oswa jòn anba filet ki leve li yo. Li ta dwe santi lou, pran sant santi bon nan fen flè a epi separe de pye rezen an ak ti rezistans. Menm filet ak fasil "glise" soti nan tij la yo etabli endikatè nan matirite kantaloup.

Honeydew konpòte yon fason diferan. Li nòmalman pa detache nan pye rezen an lè mi, kidonk jardinage yo ta dwe gade pou yon krout krèm, yon bon sant dous, pwa sibstansyèl ak tendres ti tay nan fen flè a. Gen kèk varyete tou devlope yon sifas yon ti jan kolan oswa sir pandan y ap matirite. Koupe siwo myèl ak sizay koupe olye ke w ap tann pou li tonbe.

Melon dlo mande pou plizyè endikasyon konsidere ansanm. Tenril boukle ki pi pre fwi a tipikman vire mawon epi sèk, pandan y ap seksyon an repoze sou tè a chanje soti nan vèt pal oswa blan nan jòn krèm. Kout la vin mwens briyan, epi yon melon mi ka pwodui yon son kre lè yo tape. Pa gen yon sèl tès ki konplètman serye, men konbinezon an nan yon tenril sèk, yon tach tè jòn, ak yon krout matirite se yon siyal fò. Koupe tij la olye ke rale fwi a paske melon pa pral mi plis yon fwa yo retire li.

Mayi, konkonm ak okra bezwen anpil atansyon

Mayi dous deteryore rapidman apre rekòt paske sik li yo kòmanse konvèti an lanmidon. Zòrèy yo jeneralman pare lè swa yo seche epi yo vin mawon, men kale yo rete vèt. Zòrèy la ta dwe santi plen lè dousman peze. Pou konfime matirite, kale tounen yon ti seksyon nan kale epi pèse yon nwayo ak yon ti pous. Likid klè endike yon zòrèy frelikè, pandan y ap materyèl epè oswa farin sijere yon zòrèy twò mi. Yon ji pal, lakte make etap rekòt la pi pito. Refwadi zòrèy yo imedyatman apre yo fin chwazi.

Konkonm ka chanje soti nan sèk ak gqo nan kèk jou sèlman. Varyete marinated yo souvan kolekte nan 2-4 pous, estanda konkonm tranche nan apeprè 6-8 pous ak kalite long angle nan apeprè 10-12 pous, tou depann de cultivar la. Rekòlte pandan po a fèm ak menm koulè, anvan fwi a vin anfle oswa jòn. Konkonm sitwon yo se yon eksepsyon epi yo anjeneral chwazi pandan yo kòmanse vire jòn. Koupe tij la apeprè yon pous pi wo pase fwi a pou evite domaje pye rezen an.

Okra mande enspeksyon pi souvan. Gous yo jeneralman pi sansib nan 2-3 pous epi yo ka vin woody touswit apre sa. Rekòlte chak de oswa twa jou pandan tan cho. Gan ak manch long ka pwoteje kont cheve amann sou fèy ak gous, ak sizayman koupe fè li pi fasil pou retire gous san yo pa blese plant la.

Berejenn ak piman ofri plizyè etap rekòt

Berejenn pare lè po a briyan ak fwi a santi l fèm, men li pa difisil. Peze li dousman ak yon dwèt: endentasyon an ta dwe disparèt byen vit. Fwi ki mat, ki mou oswa ki ralanti pou remonte ka twò matirite, ak grenn ki fè tèt di ak vyann anmè. Paske kèk varyete gen pikan, jardinage yo ta dwe mete gan epi koupe tij la ak pruners olye ke yo trese fwi ki soti nan plant la.

Piman yo ka rekòlte nan plizyè etap. Piman yo ka ranmase lè yo gwo-, fèm ak vèt, byenke kite yo devlope koulè final wouj, zoranj, jòn oswa koulè wouj violèt jeneralman ogmante dous. Piman cho ka entansifye tou nan gou pandan yo matirite, tou depann de varyete nan. Fine liy oswa "corking" sou jalapeños ak kèk lòt piman ka endike kwasans rapid ak matirite avanse. Sèvi ak sizayman epi kite yon tij kout tache; rale ka kraze branch frajil. Penn State Extension fè remake ke gwo-piman vèt ki gen matirite ase pou yo manje, pandan ke piman ki kite koulè sou plant la vin pi dous.

Pòmdetè ak pòmdetè dous mande pou fouye atansyon

Jardinage yo ka rekòlte ti "nouvo" pòmdetè de a twa semèn apre plant flè. Tubèrkul sa yo gen po mens epi yo ta dwe manyen dousman epi itilize relativman vit. Pou yon pi gwo rekòt depo, rete tann jiskaske feyaj la vin mawon epi mouri. Dekole tè a ak yon fouchèt jaden, kenbe li plizyè pous soti nan tij la pou diminye risk pou yo twou pòmdetè yo, Lè sa a, ranmase tubèrkul yo alamen.

Pòmdetè depo benefisye de geri nan yon kote ki fè nwa, vantile pou blesi minè ka geri epi po yo ka vin di. Pa lave yo anvan depo; Bwose tè sèk apre geri pito. Nenpòt tubèrkul ki domaje pandan fouye yo ta dwe itilize an premye.

Pòmdetè yo nòmalman rekòlte lè pye rezen yo jòn oswa kòmanse mouri tounen. Yo sansib nan aksidan frèt, kidonk fouye yo anvan jèl. Kòmanse byen deyò kouwòn lan paske tubèrkul yo ka gaye lajman nan tè a. Pòmdetè ki fèk fouye yo fasil kraze epi yo mwens dous pase rasin geri. Yon peryòd geri cho, imid ede konvèti lanmidon an sik epi prepare rekòt la pou depo.

Ete ak sezon fredi kalbas swiv règleman diferan

Yo ta dwe chwazi kalbas pandan ete a. Zucchini ak kalbas jòn yo anjeneral pi sansib nan 6-8 pous, byenke pi piti fwi ka rekòlte tou. Gwo kalbas ka devlope po epè, grenn difisil, ak vyann eponj. Pandan pwodiksyon pik, tcheke anba fèy yo chak jou oswa chak lòt jou, paske fwi yo ka ogmante nan gwosè rapidman.

Ivè kalbas dwe rete sou pye rezen an pi lontan ankò. Li se jeneralman pare lè li rive nan koulè matirite li yo ak krout la vin difisil ase pou reziste twou pa yon zong. Koupe fwi a ak plizyè pous tij tache, paske tij kase ka kreye yon pwen antre pou pouri. Rekòlte anvan jèl ak geri varyete ki gen entansyon pou depo lontan selon kondisyon espesifik yo.

Tomatillos ak tomat yo ka chwazi anvan tendres konplè

Tomatillos yo pare lè fwi a ranpli kale papye a epi souvan kòmanse fann li louvri. Pou gou a brak karakteristik, chwazi pandan y ap fwi a toujou fèm ak vèt klere oswa montre koulè wouj violèt ki gen matirite nan varyete li yo. Fwi kite vin jòn ak mou gen tandans pèdi asidite. University of Minnesota Extension menm jan an tou rekòmande pou w chwazi tomatillo lè yo konplètman mi men yo toujou vèt ak fèm.

Tomat yo ka kite yo devlope koulè plen yo sou pye rezen an, men sa pa toujou nesesè. Nan etap brekè a, fwi a chanje soti nan vèt ki gen matirite nan yon lonbraj pi lejè epi li kòmanse montre woz, jòn oswa yon lòt koulè ki gen matirite. Yon fwa tomat rive nan etap sa a, yo ka kontinye matrité andedan kay la pandan y ap devlope koulè nòmal ak gou. Chwazi bonè ka pwoteje yo kont fann apre lapli, chalè ekstrèm, jèl ak domaj nan bèt sovaj. Tomat ki konplètman mi yo ta dwe fèm, rich koulè pou varyete yo, epi fasil pou detache oswa koupe soti nan plant la.

Yon mache chak jou nan jaden ka anpeche rekòt rate

Leson an pratik pou jardinage se kòmanse tcheke anvan pwodwi a parèt konplètman mi. Anpil rekòt gen yon fenèt bon jan kalite etwat, ak pi gwo fwi a se raman pi bon fwi a. Jèn pwa, okra, konkonm, ak kalbas ete yo anjeneral pi sansib pase espesimèn gqo, pandan y ap plen matirite kalbas sezon fredi, patat, ak pòmdetè depo bezwen plis tan anvan yo fouye.

Sèvi ak gwosè pake grenn lan espere ak peryòd matirite kòm yon pwen depa, Lè sa a, konte sou plizyè endikatè fizik olye ke youn. Koulè yo ta dwe konsidere ansanm ak determinasyon, bon sant, kondisyon tij, devlopman kale, oswa dite krout. Yon brèf enspeksyon maten pandan sezon gwo ka anpeche pwodui ki twò mi, ankouraje plant yo kenbe flè, epi bay teksti ak gou ki fè jadinaj lakay entérésan.