Pou deseni apre yo te konsèp la nan agrikilti byodinamik prezante nan 1924, te gen yon Aura nan mistik sòsyè ak sòsye ak charmant seryezman cluelessness alantou agrikilti byodinamik . ou vle fè plante ak rekòlte chwa dapre lalin lan? Stuff yarrow nan yon blad pipi sèf yo kreye yon te ke ou pral spritz sou rekòt ou a? Um,okaaaay .Ou fè ou .
Men, sou 25 ane ki sot pase yo, kanmarad-revize syans syantifik montre ke agrikilti byodinamik amelyore bon jan kalite tè ak divèsite biyolojik . li tou pwodui plis pwodwi nourisan ak diven ki gou pi bon .
Avèk sa nan lide, epòk la nan downplaying baz byenfonde nan agrikilti byodinamik se ofisyèlman sou {{0}
Agrikilti byodinamik 101
Toujou pa sèten sa nou vle di lè nou di agrikilti byodinamik? You're not alone. Biodynamics is based on the work of philosopher and scientist Dr. Rudolf Steiner (1861-1925). It is, at its simplest level, a method of chemical-free organic farming that entails the observation of lunar phases, planetary cycles and requires the use of locally sourced Materyèl pou fètilizasyon ak kondisyone tè .
Praktisyonè wè fèm lan kòm yon fèmen, ekosistèm biyolojik ki egzije pou entrain entèn-ki ka soti nan fimye a nan ruminan leve soti vivan nan jaden an, oswa nan ti te fè soti nan plant grandi ak pwodwi bèt prezan sou fèm-a nouri ak manje tèt li .
Gen de fòm prensipal nan sètifikasyon byodinamik, nan Demeter-USA ak Demeter Entènasyonal . li estime ke gen alantou 6, 000 fèm sètifye biodynamic nan operasyon atravè mond lan, ak anpil plis ki fèm byodinamikman san yo pa sètifikasyon {{{ Mande pou Aderans a yon seri konplèks nan règleman ak estanda) .
Koulye a, yon nouvo rekòt nan pwodiktè yo ap pran konsèp sa yo menm ak aplike yo nan biznis yo kòm yon antye . se kafe a sètifye byodinamik w ap bwè vrèman byodinamik si gous yo kafe yo te seche sou yon tab konvansyonèl? Sa yo se kalite kesyon vrèman hardcore a ap mande .
Pwofondman konsidere chak eleman ki manyen pwodwi yo
Gérard Bertrand, ki moun ki posede ak opere 16 sètifye Estates diven byodinamik nan Languedoc ak Roussillon, Lafrans, ki te perfusion desizyon biznis ak lide byodinamik pou dè dekad .
At the Minervois winery Clos d'Ora, the layout was designed so that sunlight hits a precise place in the barrel cellar during each solstice. And at Languedoc's Clos du Temple, architect Francois Fontes designed the space to link sky and earth. Glass panels bring sunshine into the winery through the ceiling, while a mashrabiya (a latticework window that se karakteristik nan achitekti Islamik) refwadi chalè a solèy la pote ak projet modèl nan limyè ak lonbraj .
"Solèy la, zetwal la ki lank sistèm nou yo ak klere klere pou anpil nan ane a nan rejyon sa a, fòme pwojè konstriksyon nou an," Bertrand eksplike .
Nan diven resort l 'Chateau l'ospitalet, Bertrand te kreye yon chanm nan lalin konsakre nan biodynamically rasin degustasyon .
"Enstalasyon limyè li yo imite kò selès yo, lumineux yo, koulè yo, ak ritm adapte ak asyèt yo ak ven sèvi," Bertrand eksplike . "narasyon kout mare nan manje a, envite nan yon lòt bagay ki gen yon ritm sa a ki gen plis pase yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon rhythms ki gide ki se yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon rhythms ki gide sa a ki gen plis pase yon bagay ki gen yon bagay ki gen yon bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen yon bagay ki gen pou wè ak yon lòt bagay ki gen yon bagay ki gen yon rhythm. nan gade nan syèl la . "
Robert Eden, ko-pwopriyetè ak viyron nan Chateau Maris, tou bati viticole l 'nan Languedoc ki baze sou apwòch la byodinamik .
"Se kav nou yo ak viticole konstwi soti nan brik chanv ak bwa yo kreye yon espas ki baze sou plant ki ka resevwa enèji ekstèn," jaden Edenn lan eksplike . "bati nan fason sa a, operasyon viticole nou an pa gen pwoblèm, ak enèji a pa rpouse pa metal atifisyèl ak lòt materyèl ."
Te plasman an ak konstriksyon nan bilding lan tou konsidere ak mouvman an nan dlo anba tè ak aliyman nan van dominan .
Lòt Vintners, tankou Count Michael Goess-Anzenberg, pwopriyetè a Weingut Manincor nan Alto Adige, Itali, anbwase yon apwòch holistic nan agrikilti byodinamik ak biznis-bilding .
"Nou jwenn tout bagay posib soti nan sous òganik oswa byodinamik," Goess-Enzenberg di . "Oak pou barriques nou yo, ki nou itilize nan laj ven nou an, soti nan forè pwòp nou . pay ak fimye pou konpòs nou yo soti nan fèm lokal yo nan katye nou yo, ki nou melanje ak rès apre yo fin yo te.
Quartz yo itilize pou preparasyon an byodinamik 501 (yon espre itilize ankouraje fòs rezen ak sante) souse soti nan mòn lokal yo . Goess-Enzenberg konpare byodinamik nan yon fòm laj ki mande pou angajman wholesale .}
"Li pote lavi nou nan balans," li te di .
Nan ven Cullen nan Margaret River, Ostrali, Vitron ak Managing direktè Vanya Cullen te kreye yon ti wonn byodinamik alantou tout operasyon li . Anplis agrikilti jaden rezen li biodynamically, Cullen gen yon jaden biodynamic pwodwi ki manje restoran an sou-sit .}}
Cullen tou sous barik souse sou fwi oswa jou flè, dapre kalandriye a byodinamik . (nan kalandriye a agrikilti byodinamik souvan ki te swiv pa pratik, jou fwi rive lè lalin lan se nan yon siy dife-aries, leo oswa sajittar; Siy-Capricorn, Taurus oswa Virgo;
"Nou te sezi nan diferans ki genyen ant diven te fè nan barik rekolt sou fwi ak jou flè," Cullen di . "diven ki gen laj nan barik rekolt nan jou fwi yo pi gwo ak plis espresif {{1} Ranpli . "
Cullen te travay ak Coopers li nan egwize pwogram nan barik menm pi lwen, priyorite Wood rekolt sou yon lalin nouvo desann .
